姓名：朱颖越

职称：副教授

电子邮箱：yyzhu@szut.edu.cn

研究方向：食品安全与生物技术快速超灵敏检测新技术、新方法、新原理。

个人简介

朱颖越, 男，工学博士，1983年12月出生于江苏常熟，现为常熟理工学院生物与食品工程学院副教授。2012年在江南大学食品学院获工学博士学位、2011-2012美国密歇根大学化学工程、生物医学工程国家公派联合培养博士。主要研究领域为食品质量与安全检测。系江苏省”六大人才高峰“培养对象及江苏高校青蓝工程优秀青年骨干教师培养对象。

围绕贵金属纳米材料的合成、组装与功能化，以及有关食品安全与生物技术快速超灵敏检测新技术的研究与应用，建立了多种传感检测新方法、新原理。先后主持了国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、江苏省教育厅、苏州市、常熟市等科研项目9项。迄今为止已发表学术论文30余篇，申请国家发明专利20余项，获得授权8项。荣获省部级科研奖项4项。

主要科研项目

1、基于PCR技术的汞离子检测新方法的研究，江苏省科技基础研究计划--青年基金项目BK20130379，项目负责人，结题

2、基于PCR技术的农产品中重金属污染快速检测技术，苏州市科技支撑计划SS201335，项目负责人，结题

3、基于PCR技术的汞离子检测新方法的研究，江苏省高校自然科学研究面上项目13KJB550002，项目负责人，结题

4、食品中重金属污染快速超灵敏检测技术的研究，六大人才高峰高层次人才选拔培养资助项目NY-021，项目负责人，结题

5、农产品中重金属污染直接非竞争法快速检测及其增敏新方法研究，苏州市科技支撑计划SNG201617，项目负责人，结题

6、石墨稀/贵金属有序自组装复合纳米材料及其光学特性，国家自然科学基金委员会(青年科学基金项目)51602029，项目负责人，结题

7、基于信号放大技术的食品安全危害因子双酚A检测新方法的研究，常熟市科技发展计划（社会发展类）项目CS201605，项目负责人，结题

8、农产品中生物毒素快速检测新原理新方法的研究，苏州市科技计划项目SNG2020056，项目负责人，结题

9、基于手性贵金属材料有序组装的生物毒素检测原理及机制的研究，国家自然科学基金委员会(面上项目)32372436，项目负责人，在研

近期代表性论文

SCI论文

1、Li, Xiaoling; Xu, Xinxin; Guo, Lingling; Song, Shanshan; Liu, Liqiang; Zhu, Yingyue*; Kuang, Hua; Xu, Chuanlai; Xu, Liguang,Development of ic-ELISA and colloidal cold-based immunochromatographic assay for red 2G detection in fruit drinks, red wine, and yoghurts.Food Bioscience，2023,52:10245

2、Lu, Qianqian; Xu, Xinxin; Guo, Lingling; Song, Shanshan ; Liu, Liqiang; Zhu, Yingyue* ; Kuang, Hua; Xu, Chuanlai; Xu, Liguang ,Rapid and sensitive detection of chlordimeform in cucumber and tomato samples using an immunochromatographic assay. ANALYST.2023,148(4)780-786

3、Shengyang Zhou, Lingling Guo, Xinxin Xu, Shanshan Song, Liqiang Liu, Hua Kuang, Yingyue Zhu＊, Liguang Xu＊, Chuanlai Xu.Ultrasensitive paper sensor for simultaneous detection of alpha-amanitin and beta-amanitin by the production of monoclonal antibodies.Food chemistry.2022,396:133660

4、Lu Lin; Xinxin Xu, Shanshan Song, Liguang Xu, Yingyue Zhu *, Hua Kuang, Liqiang Liu, and Chuanlai Xu*, Immunological quantitative detection of dicofol in medicinal materials, ANALYST.2022,147(15)3478-3485

5、Xiaoxin Xu , Xinxin Xu , Shanshan Song , Liguang Xu , Yingyue Zhu *, Chuanlai Xu , Hua Kuang * , Liqiang Liu. Development of a broad-specific immunochromatographic assay for the screening of diclofenac and its analogs in health tea and health beverages. Food Bioscience，2022,50:102018

6、Yingyue Zhu, Xiangyuan Gu, Feng Jiang, Rui Jia, Mengyi Jin, Menglin Chen &Genhua Zhang. Ultrasensitive detection of Bisphenol A based on an aptasensor with DNA amplification. FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY, 2018,29(1):1106-1115

7、Yingyue Zhu, Yilin Cai , Yibo Zhu , Lixue Zheng , Jianying Ding , Ying Quan ,Limei Wang , Bin Qi . Highly sensitive colorimetric sensor for Hg2+ detection based on cationic polymer/DNA interaction. BIOSENSORS & BIOELECTRONICS, 2015,69:174-178

8、Yingyue Zhu , Daqing Deng , Liguang Xu , Yibo Zhu , Limei Wang , Bin Qi， Chuanlai Xu . Mercury-DNA interaction based detection of mercury ions by DNA amplification with high sensitivity and selectivity. FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY, 2015,26(4):512-520

9、Yingyue Zhu, Yilin Cai, Liguang Xu, Lixue Zheng, Limei Wang, Bin Qi, and Chuanlai Xu. Building An Aptamer/Graphene Oxide FRET Biosensor for One-Step Detection of Bisphenol A. ACS APPLIED MATERIALS & INTERFACES, 2015,7(4):7492-7496

10、Yingyue Zhu, Daqing Deng, Liguang Xu, Yibo Zhu, Limei Wang, Bin Qi and Chuanlai Xu . Ultrasensitive detection of lead ions based on a DNA-labelled DNAzyme sensor. ANALYTICAL METHODS, 2015,7(2):662-666

11、Jingjing Wu, Yingyue Zhu, Feng Xue. Recent trends in SELEX technique and its application to food safety monitoring. MICROCHIMICA ACTA,2014,181(5-6):479-491

12、Yingyue Zhu, Liguang Xu, Wei Ma. A one-step homogeneous plasmonic circular dichroism detection of aqueous mercury ions using nucleic acid functionalized gold nanorods. CHEMICAL COMMUNICATIONS.2015,7(2):11889-11891

中文核心论文

1、陈倩倩，顾翔源，杨泽怡，张　瑞，陆姗姗，朱颖越＊基于适配体银纳米粒子比色传感测定Ａｓ（Ⅲ）的研究.分析科学学报,2020,36(3) :435-438

2、魏佳，徐海星，顾翔源，杨泽怡，陆姗姗，李欣怡，蒋依轩，孔雨嘉，朱颖越＊银纳米基比色传感法测定水样中汞离子的方法.常熟理工学院学报（自然科学）,2020,34(2) :102-107

3、顾翔源；张瑞；姜峰；贾睿；王军；朱颖越. 银纳米粒子比色传感器法测定食品及水样中双酚A. 安徽农业科学,2018,46(34) :179-180,183

4、许宙；鲁士珍；陈茂龙；朱颖越；丁利；程云辉. 基于上转换纳米粒子与金纳米粒子构建荧光共振能量转移体系检测双酚Ａ方法研究.食品与机械,2018,34(9) :83-87

5、袁爱梦；蔡珺珂；李彤；李颖；蔡义林；齐斌；朱颖越. 金纳米基比色传感器法测定动物源食品中卡那霉素残留. 食品与发酵工业,2016,42(12) :179-182

6、蔡义林；袁爱梦；蔡珺珂；李彤；李颖；齐斌；朱颖越. 基于配子的抗生素检测研究进展. 食品工业科技,2016,37(16):368-373

7、蔡义林；邵小敏；王立梅；齐斌；权英；朱颖越. 基于四链体核酸构型转变快速检测Pb2+的比色传感器. 分析试验室,2016,4: 426-429

8、蔡义林；邓大庆；丁鑫；沈敏；齐斌；朱颖越. 食品及其包装材料中双酚A的测定方法研究. 包装工程,2015,36(1):33-36

9、邓大庆；孙姜；王立梅；朱颖越；齐斌. 基于石墨烯的汞离子检测生物传感器的研究. 化学试剂,2015,37(1):59-61

10、邓大庆；蔡义林；王立梅；朱颖越；齐斌. 基于DNA发夹结构的新型汞离子生物传感器. 化学试剂,2015,37(7):635-638

专利

[1] 、朱颖越；邓大庆；李冉；秦蕾；王立梅；齐斌, 一种确定样品中双酚A浓度的方法, 2016.1, ZL201410337516.5

[2] 、朱颖越；邓大庆；王立梅；朱益波；齐斌, 一种基于荧光定量PCR与核酸酶GR-5相结合的铅离子检测方法, 2016.4, ZL201310677048.1

[3] 、朱颖越；蔡义林；王立梅；齐斌, 一种检测样品中双酚A浓度的方法, 2016.12, ZL201410164606.9

[4] 、朱颖越;袁爱梦;蔡义林;朱益波;齐斌;张根华,一种基于CD光谱检测技术的铅离子检测方法方法, 2019.03, ZL 201610810839.0

[5] 、朱颖越;姜峰;顾翔源;金梦依;贾瑞,一种基于Au@Ag核壳结构比色检测卡那霉素的方法, 2021.04, ZL 201810859910.3

作品获奖

(一) 本人获奖

(1)2011年荣获教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）科技进步奖二等奖（排名第八）

(2)2013年荣获江苏省科学技术奖三等奖（排名第七）

(3)2016荣获2014～2015年度苏州市自然科学优秀学术论文奖二等奖

(4)2019荣获中国粮油学会科学技术进步奖二等奖（排名第四）

(5)2024荣获中国轻工业联合会科学技术奖科技进步一等奖（排名第八）

(二) 部分学科竞赛获奖(指导教师)

(1)全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）（2022）一等奖、三等奖

(2)第八届全国大学生生命科学竞赛（科学探究类）（2022）三等奖

(3)全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）（2023）三等奖

(4)第九届全国青年科普创新实验暨作品大赛（江苏赛区）（2023）三等奖

(5)第九届全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）（2024）二等奖

学术专著

1.CARBON NANOTUBES-ISBN 978-307-566-2,INTECH,2011(主要编写章节七，碳纳米管在生物医学及生物传感的应用)

主要承担的教学课程

1.食品分析及实验

2.现代分析技术进展

3.食品工程原理

4.食品工厂设计